Intern
Liebe WEINWERKer,
hier findet ihr ganz viele hilfreiche Informationen
Hier stellen wir Ihnen unsere Produkte und Dienstleistungen vor. Diese Seiten werden stets aktuell gehalten. Sollten Sie trotzdem einmal nicht finden, was Sie suchen, nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf – wir helfen Ihnen gerne weiter.
Kommen Schichtbeginn
Hier findet Ihr eine Checkliste, was alles zu beachten ist, zu Schichtbeginn.
zur CHECKLISTE
Während der Schicht
HIer findest Du die Checkliste was alles während der Schicht zu erledigen ist.
zur CHECKLISTE
Gehen Schichtende
Hier findest Du eine Checkliste, was alles zu beachten ist bei Schichtende.
CHECKLISTE SCHICHTENDE
Versenden Warenbestellung
Hier findest du eine genaue Beschreibung wie mit einer Onlinebestellung, Bestellung in der Manufaktur, telefonische Bestellung zu verfahren ist, wie der Versand vorzubereiten ist.
HIER gehts zum VERSAND
Kassensystem Schicht eröffnen schließen
Hier findest Du die genaue Erklärung zu unserem Kassensystem Paymash, wie die Schicht eröffnet wird und Schicht geschlossen wurde.
ERKLÄRUNG PAYMASH KASSE
Telefon & Anrufbeantworter
Die WEINWERK Gebrachsanweisung für unser Telefon und Anrufbeantworter findet Du . Individuell für uns zurammengestellt:
WEINWERK GEBRAUCHSANWEISUNG
Die allgemeine Gebrauchsanweisung im Fall einer Störung.
Reinigen Putzen
Download Umsatzprotokoll
Hier findest Du das Download zum Formular Umsatzprotokoll, das der täglichen Kassenabrechnung beigelegt werden muss.
Download Zählprotokoll
Weinlabor Säure / Restzucker
Hier findest Du die Tabelle mit den Säureangaben und Restzuckerangaben aus dem Weinlabor zu unseren Weinen
Sumup Kartenlesegerät Vinothek/ Spritzeria
Hier findest Du eine Anleitung wie dieses Kartengerät für bargeldlose Zahlungen von Sumup zu bedienen ist, der Abschluss gemacht wird und die Bonrolle getrauscht wird.
Selfordering Paymash Terrasse wie gehts?
Hier findest Du eine Beschreibung wie das mit dem Selfordering für die Terrasse funktioniert, wie die Abläufe sind.
Hier ist ein Erklärvideo den wir für die Kunden gemacht haben:
Erklärvideo für Kunden
Gebrauchsanweisung
Highsppedofen dt. Übersetzung
Hier findest Du die Gebrauchsanweisung für den Highspeedofen (Heissluft & Mikrowelle) inkl. Pflege & Reinigungsanleitung und was Fehlermeldungen bedeuten können.
(Die Übersetzung wurde maschinell gemacht ggf. weichen Begiffe auf den Display ab)
Abbildungen Speisen
Hier findest Du Fotos wie die speisen angerichtet werden und wie groß die Portionen jeweils sind.
Urlaub
Um einen Urlaub genemigen zu können, brauchen wir einen ausgefüllten Urlaubsantrag. (wichtig ist dass wir eine Urlaubsvertretung haben und dies mit Events etc. konform geht)
Genemigte Urlaube sind im Timetree Urlaub eingetragen.
Anweisung Theke Staatsbad Regentenbau
Anweisung Gasherd
Cateringküche Staatsbad
Anweisung Convektormat Cateringküche Staatsbad
Anweisung Spülmaschinen Staatsbad
Info Staatsbad wie Spülmaschinen funktionieren
Anweisung der Staatsbad für Spümaschine
Betriebsanleitung Spülmaschine Vinothek
Anbei die Komplette Betriebsanleitung für die Gläserspülmaschine in der Vinothek auf der Ludwigsbrücke Spritzeria
Bondrucker Manufaktur
in Paymash einrichten
Hier findest Du die Anleitung wie Du in Paymash den Getränkebondrucker und den Küchenbondrucker einrichtest.
Wichtig nach Umstellung der Drucker.
(Adyen Kartenzahlung ist hier nicht eingerichtet)
Anleitung Einbindung Epseon Bar und Küchendrücker in Paymash
Informationen Gutscheine
Hier findest Du Informationen zu den Gutscheien. Wir nehmen Gutscheine der Vinothek und Manufaktur auch am jeweils anderen Standort an.
Wir verkaufen Gutscheine im Laden und im Onlineshop.
Gutscheine können auch teilweise (d.h. zu kleineren Summen zu nöchst eingelöst werden , der WErt wird reduziert oder entwertet und ein geringwertiger wieder ausgestellt)
So können die Gutscheine aussehen
So können die Gutscheine im Paymash erstellt / Verkauft und eingelöst werden